"Fisiología de las plantas" se trata de un libro para un curso de duración trimestral o cuatrimestral sobre los principales procesos que ocurren en las plantas y que nos explican su funcionamiento. En él se estudian : Relaciones hídricas (absorción y movimiento del agua, transpiración), Nutrición mineral (absorción y transporte de iones, elementos esenciales), Fotosíntesis (reacciones luminosas, fijación del CO2, productos asimilados y su transporte en el floema), Crecimiento y desarrollo (control hormonal del crecimiento, de la senescencia y del reposo, control de la floración). Está orientado a estudiantes que siguen un curso de Fisiología Vegetal de corta duración en Escuelas de Ingenieros Agrónomos y de Ingenieros de Montes, así como en Facultades de Ciencias Biológicas, de Farmacia y otras. También puede ser útil a cualquier persona que quiera adquirir o ampliar sus conocimientos sobre el funcionamiento de las plantas